Ev Yapımı Baklava Tarifi: Bayram Sofralarının Vazgeçilmezi
Ramazan Bayramı’nın gelmesiyle birlikte evlerde tatlı hazırlıkları hız kazandı. Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan baklava, özellikle el açması ince hamuru ve çıtır dokusuyla bayram sofralarını süslüyor. Peki evde kusursuz baklava yapmanın sırları neler? İşte adım adım kolay ve lezzetli baklava tarifi!
Çıtır Çıtır Baklava İçin Malzemeler
Ev yapımı baklava için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte mükemmel bir baklava için gerekli olanlar:
- 500 gram baklavalık un
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gram tereyağı
- 2 su bardağı ceviz veya fıstık içi
- 3 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su (şerbet için)
- 1 çay kaşığı limon suyu
El Açması Baklava Yapımının Püf Noktaları
Baklavanın çıtır çıtır olması için hamurun ince açılması ve şerbetin doğru kıvamda olması büyük önem taşır. İşte dikkat etmeniz gerekenler:
- Hamuru dinlendirerek açın, böylece kolay yırtılmaz.
- Tereyağını eritirken yakmamaya özen gösterin.
- Şerbeti baklavanın üzerine sıcakken dökün, soğuk şerbet kullanmayın.
- Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve baklavayı kontrollü pişirin.
Bu tarifle hazırlayacağınız el açması baklava, misafirlerinize sunarken gurur duyacağınız bir lezzet olacak. Bayram sofralarınızı şenlendirmek için bu pratik tarifi deneyebilir, sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz.
