Ramazan’da Sağlıklı Beslenmenin Önemi
Ramazan ayında uzun süreli açlık, vücudun dengesini korumak için doğru beslenme stratejilerini gerektiriyor. İstanbul Aydın Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Halit Tanju Besler, iftar ve sahurda yapılan yaygın hatalara dikkat çekerek, sağlıklı bir Ramazan geçirmek için önemli ipuçları verdi.
İftarda Yapılan Beslenme Hataları
Prof. Dr. Besler, iftarda bir anda büyük porsiyonlarla yemek yemenin yanlış olduğunu belirtti.
“Orucu açarken bir bardak su ile başlayın. Ardından hurma, zeytin veya az tuzlu peynir gibi hafif yiyecekler tüketin” diyen Besler, beynin tokluk hissini ancak 20-30 dakika sonra algıladığını vurguladı. Bu nedenle, iftar sofralarında çeşitliliğe dikkat ederken, yavaş ve azar azar yemek gerektiğini söyledi.
Ayrıca, iftar ve sahur arasında
8-10 bardak su tüketilmesi gerektiğini belirten Besler, aşırı yağlı, tuzlu ve şekerli gıdalardan uzak durulması konusunda uyardı.
Sahurda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Sahur, gün boyu enerjiyi korumak için büyük önem taşıyor. Prof. Dr. Besler, sahurda süt, yumurta, yoğurt ve tam tahıllı ürünler gibi besinlerin tüketilmesini önerdi.
“Kan şekerini hızla yükselten pirinç ve makarna yerine bulgur gibi tam tahıllı ürünler tercih edin” diyerek, sebzelerin de sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini vurguladı.
Sahuru atlamanın büyük bir hata olduğunu belirten Besler,
“Sahurda sadece su içerek geçiştirmek, gün içinde halsizlik ve baş dönmesine neden olabilir” uyarısında bulundu.
Ramazan’da Beslenme İpuçları
Prof. Dr. Besler, Ramazan boyunca dikkat edilmesi gerekenleri şöyle sıraladı:
- İftarda hızlı yemek yemeyin, yavaş ve azar azar tüketin.
- Sahurda protein ve lif açısından zengin besinler tercih edin.
- Aşırı yağlı, tuzlu ve şekerli gıdalardan uzak durun.
- İftar ve sahur arasında en az 8-10 bardak su için.
- Kızartma ve hamur işlerinden kaçının, sütlü tatlıları tercih edin.
Ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirmek için bu önerilere dikkat etmek, hem fiziksel hem de zihinsel performansı korumaya yardımcı olacaktır.
